新使用者? 註冊 | 會員登入 ★ 徵公民 / 特約記者 | 台灣地方新聞網 | 網頁設計 | TNN數位彰化首頁 | 店家 | 店家立即加入
北港福昌食品有限公司水晶之星
 
 
首頁政治社會美食旅遊生活校園活動健康學習工商村里影音專題
新聞總覽 圖片集 最多人瀏覽 民調中心 公共消息 公私立招考 學習新知 達人系列 寺廟宗教 TNN店家好康
繁体 | 简体 今天是西元 2018 年 02 月 21 日 星期三    夜晚 ~°C 降雨機率:%  
 
首頁 > 美食 > 新聞內文
列印  轉寄好友  分享:  字級設定:
產學合作實體店面開幕
 
TNN台灣地方新聞/記者 玉女/更新日期: 2017-06-28 15:40:59
圖片來源:彰化縣明道大學 提供
 
【記者 江文賓 / 玉女 報導】這家餐廳從研發菜色、廚房動線衛生規劃、到上菜販賣行銷,還有內外場的服務生,共有10位全都來自明道大學,廠商提供食材及場地資源,學校師生提供專業建議與人才,這是產學合作共創雙贏的最佳典範,28日盛大開幕,吸引不少民眾聞香而來。

在北斗開幕的第一家產學合作示範店面,目前共有10位員工,3位是明道大學餐旅管理學系畢業生,另外7位是海青班餐飲科學生,餐廳老闆張妘夙說,因為總公司與明道大學產學合作,可以直接提供學生資源,避免開店找不到人的困擾,而且學生在學校都已經接受完整訓練,對於料理與服務一來就可以上手,減少磨合不適的時間。擔任員工的明道大學海青班餐飲科錢政翊說,直接在餐廳實習工讀是最好的學習實戰機會,將廚藝學好,回去馬來西亞就不怕找不到工作。錢政翊是馬來西亞僑生,在台灣沒有自己的交通工具,明道大學特別針對學生的個別需求,安排就近的工作地點。

明道大學與昇樺食品公司在今年一月簽訂產學合作契約,針對昇樺食品自有的養雞場雞隻,由餐旅管理學系曾文燦教授設計雞湯食譜,林信宏教授與林政樺教授負責食品營養安全及廚房衛生管理,三位聯手為廠商量身打造雞湯產品。餐旅管理學系石東立主任說,明道大學餐旅系的師資豐富,專業領域多元,對廠商來說,與學校合作,可以一次得到相關的諮詢與解答,十分方便又有幫助;對學校來說,也可達到與業界交流,同時推動學生進入職場實習就業,是互惠互利的局面。

 
回上一頁
生氣 開心 傷心 無聊 有趣 實用 誇張 感動  
 
  美食最多瀏覽
 
古早味的好味道!貴人油飯! TNN
產學合作實體店面開幕 TNN
大甲媽的最愛 裕珍馨奶油酥餅 TNN
台中沙鹿學生族最愛 饌囍堂臭臭鍋靜宜... TNN
為了讓老人送餐品質更好-衛生局來監控 TNN
更多
 
廣 告
美食最推薦
芭樂公主孟萱教你創業小投資賺... TNN
2010伴手禮 縣長強力代言... TNN
五星服務平價享受 就在鳳山... TNN
壓不扁蛋糕 網路爆紅! TNN
90歲劉伯伯現身說法 能衛... TNN
 
彰化縣「洋蔥」前進「東洋」,日本超市優鮮上架
更多照片
贊助廠商廣告
 
手捲幸福的好滋味
新鮮雞蛋為主要原料、滿口都是濃郁蛋香及奶香、給予原味蛋捲一個全新感受。新鮮煎焙、...
 
辰鑫鋼鋁專業製作鋁門窗、鐵
自創業至今已有20多年經驗,我們的服務項目從鋁門、氣密窗、台灣鋁、鋁板、鋁格柵、...
 
阿里山旅行社有限公司
憑著對阿里山週遭景點的認識及多年的旅遊服務經驗,提供深度的套裝行程及多樣化的旅遊...
 
新港香藝文化館
全國唯一以香為主題的文化園區,包含香料香草休閒園區、庭園餐廳、嘉義民宿、製香表演...
 
彰化專業包通
大彰化聯盟,提供包通、抽肥、清運服務,收費公道,用戶一致推薦!
 
 
 
 
 
回首頁網路開店網頁設計廣告托播服務條款聯絡我們
版權所有 仿作必究 2010 Taiwan International Net Co,Ltd All Rights Reserved. by TNN    其它地區新聞:
★ 本站依網站分級制標示為「普遍級」。 目前有 756 位訪客正在線上