【記者 江文賓 / 玉女 報導】明道大學2017餐旅系畢展「彩虹啟」8日登場，現場展出學生四年來的成果，配合彩虹的主題，製作七彩的蛋糕和七種顏色的菜色，校長郭秋勳說，餐旅系的學生校內外實習經驗豐富，經過四年的淬鍊後，充分具備進入職場的競爭力，最終形成完美的彩虹，即將踏入社會啟航七彩的人生。

這屆畢業生總共109位，分成中餐、西餐、烘培、餐服、調酒、房務、學術七項專業領域展出個別作品，從布置、菜色和服務都搭配彩虹的主題，有七彩顏色的豆腐花、鮮豔的蔬果雕刻、彩虹的調酒等，畢展的總召林奕廷說，每個人在這七項領域中，選擇自己有興趣的發展，就像彩虹代表學生各式各樣的特質，都是獨一無二的。

畢展活動中特別安排傳承節目，由畢業生將精神指標菜刀、湯匙、桿麵棍及領結等傳承給系學會代表，已經應徵上五星級雲品飯店工作的畢業生陳胤宏說，在餐旅系可以學到一技之長，而且大三時必須去校外實習一年，已經提前累積實務經驗，根本不怕找不到工作。除了靜態展出外，當天晚上學生將親手準備一場國宴級的晚宴，用辦桌展現在校學到的好手藝，也同時向父母親及師長表達感恩之意。