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餐旅系第17級畢業成果展「彩虹啟」
 
TNN台灣地方新聞/記者 玉女/更新日期: 2017-05-08 15:12:45
圖片來源:彰化縣明道大學 提供
 
【記者 江文賓 / 玉女 報導】明道大學2017餐旅系畢展「彩虹啟」8日登場,現場展出學生四年來的成果,配合彩虹的主題,製作七彩的蛋糕和七種顏色的菜色,校長郭秋勳說,餐旅系的學生校內外實習經驗豐富,經過四年的淬鍊後,充分具備進入職場的競爭力,最終形成完美的彩虹,即將踏入社會啟航七彩的人生。

這屆畢業生總共109位,分成中餐、西餐、烘培、餐服、調酒、房務、學術七項專業領域展出個別作品,從布置、菜色和服務都搭配彩虹的主題,有七彩顏色的豆腐花、鮮豔的蔬果雕刻、彩虹的調酒等,畢展的總召林奕廷說,每個人在這七項領域中,選擇自己有興趣的發展,就像彩虹代表學生各式各樣的特質,都是獨一無二的。

畢展活動中特別安排傳承節目,由畢業生將精神指標菜刀、湯匙、桿麵棍及領結等傳承給系學會代表,已經應徵上五星級雲品飯店工作的畢業生陳胤宏說,在餐旅系可以學到一技之長,而且大三時必須去校外實習一年,已經提前累積實務經驗,根本不怕找不到工作。除了靜態展出外,當天晚上學生將親手準備一場國宴級的晚宴,用辦桌展現在校學到的好手藝,也同時向父母親及師長表達感恩之意。
 
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