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兩岸高校接力合作 為學生開啟米其林大門!
 
TNN台灣地方新聞/記者 玉女/更新日期: 2017-11-08 14:51:10
圖片來源:彰化縣明道大學 提供
 
【記者 江文賓 / 玉女 報導】明道大學、山東聖翰財貿職業學院、新榮記餐飲集團三方攜手合作,開啟「校校企」合作方案,第一批28名山東聖翰財貿職業學院學生7日在明道大學開訓,將在明道大學學習一年的餐飲課程後,明年直接到上海米其林等級的新榮記餐廳實習,共創三贏局面!
  
開訓典禮上,學生以束脩六禮,肉乾(感謝師恩)、花生(總有好事會發生)、蓮子(苦心教學)、 紅棗(一片赤誠)、桂圓(圓滿自在)、紅豆(鴻運高照)拜師學藝,並向師長們奉茶行禮,以表尊師重道之意。

明道大學校長郭秋勳致詞歡迎聖翰學院同學們來台研修,郭秋勳校長表示,希望學生除了在學業專業的努力之外,還要多參與社團、累積人脈、培養第二專長,成為全方位之優秀人才。山東聖翰財貿職業學院大校長劉淑雲也特別出席典禮,感謝明道大學高品質的教育與關懷,勉勵學生珍惜來台灣研修的機會,用心學習,展現努力拚搏的決心。
  
來自山東的學生劉玉彤表示,第一次來到台灣,對台灣的同學們友善健談、熱情幫助的人情味印象深刻。原本劉玉彤在山東聖翰學院學的是會計,但自己非常喜歡美食,才選擇這次短期研修的課程,希望能藉由課程,將餐飲與會計這兩種專業結合,開一家自己的餐飲店。未來想往中餐發展的山東學生趙露也指出,學習餐飲是興趣,也是一種生活方式,在職場上可以運用之餘,也可以讓家人品嘗美食饗宴,提升生活品質。

「校校企」合作方案特色在於由台灣明道大學培訓學生第二專長,一年研修後,明年就可以直接到餐廳實習,開啟米其林餐廳的大門,使學生畢業即就業。
 
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