新使用者? 註冊 | 會員登入 ★ 徵公民 / 特約記者 | 台灣地方新聞網 | 網頁設計 | TNN數位彰化首頁 | 店家 | 店家立即加入
水晶之星房地通
 
 
首頁政治社會美食旅遊生活校園活動健康學習工商村里影音專題
新聞總覽 圖片集 最多人瀏覽 民調中心 公共消息 公私立招考 學習新知 達人系列 寺廟宗教 TNN店家好康
繁体 | 简体 今天是西元 2024 年 03 月 29 日 星期五    白天 ~°C 降雨機率:%  
 
首頁 > 生活 > 新聞內文
列印  轉寄好友  分享:  字級設定:
農委會及家樂福攜手明道餐旅 柑橘食堂推廣台灣「好椪柑」
 
TNN台灣地方新聞/記者 玉女/更新日期: 2018-12-24 19:22:02
 
【記者 玉女 彰化 報導】

橘子因為諧音「吉」字,是漂亮又吉利的水果,日本考生吃橘子來祈求好考運。臺灣素有水果王國的美譽,秋末冬初正是臺灣柑橘類盛產期,為使民眾更了解柑橘鮮果地美味,行政院農委會邀請明道餐旅系及量販超市龍頭家樂福,於12月23日(星期日)在台中市旗艦店,辦理柑橘類水果推廣活動。透過鮮果品嚐、柑橘入菜及柑橘娃娃機,鼓勵國人多食用當季柑橘類水果。

活動地點選在家樂福台中市的文心旗艦店,客群人潮多為家庭式,農糧署免費提供來攤位的觀眾一個柑橘,讓民眾品嚐當季鮮果的美味。消費者憑賣場發票還可以免費兌換餐旅系同學的橘子手工餅乾;消費滿額的民眾,則可以參加柑橘美食DIY,由餐旅系老師現場指導如何使用柑橘入菜。也引進時下最熱門的娃娃機,消費者憑賣場發票可以免費參加「柑橘娃娃機」遊戲,使推廣鮮果活動不僅只是單純贈送,而是讓民眾駐足攤位的時間拉長,亦提高參加其它柑橘推廣活動的機會。

農委會農糧署的許小姐說:柑橘泛指柑橘屬的所有水果,包括柚、柑、橘、橙等。而橘子的正式名稱叫做「椪柑」,民眾選購時,以果粒大,拿起來結實有重量感,果形勻稱,顏色均勻橙黃者為佳。柑橘類水果含有胡蘿蔔素、維生素 A、B、C 及鈣、磷等礦物質。 一般以生食為主,也可以製作成果汁、果醬、果茶或入菜。把椪柑的果皮曬乾後,便稱為「陳皮」,是非常著名的中藥材,具有健胃、止吐、去痰、止咳的作用。

明道餐旅系師生團隊則負責以柑橘為食材,開發特色菜餚及甜點,為符合「柑橘食堂」活動主題調,師生從中餐、西餐、烘焙餐點發想,開發出四道特色菜餚:中餐料理的台灣柑橘嫩子排、西式烹調的辛香鯛魚襯焦糖柑橘、及橘祥如意春捲、歐培拉蛋糕兩道甜點。

而餐旅系敲手烘焙社的學生們則製作了手工橘子餅乾及柑橘巧克力。柑橘巧克力是將現剝的一瓣瓣的橘子果肉,沾上1/3特調巧克力醬,在灑上一點彩色巧克力米,橘子的微酸調和了巧克力的甜膩與微苦,不但造型討喜,現場試吃的大人小孩都讚不絕口。餐旅系也將本次開發的4道柑橘料理印製成食譜在現場發送,歡迎民眾索取,全家一起動手做,將台灣柑橘變身創意好料理,也增加親子感情。

 
回上一頁
生氣 開心 傷心 無聊 有趣 實用 誇張 感動  
 
  生活最多瀏覽
 
彰基綠陪伴計畫 生態藝術提供民眾綠色... TNN
彰基慢飛天使遨遊臺中國家歌劇院 TNN
活到老.學到老 松年大學阿公阿嬤戴方... TNN
幸福相依 切膚之愛基金會陪伴弱勢獨老... TNN
網路行銷界盛事!中華網路行銷講師協會... TNN
更多
 
廣 告
生活最推薦
桃園龍潭Op盃,山道家族車隊... TNN
信A-Lin攜手合唱〔狂風裡... TNN
張芸京全台巡唱 零距離接觸觀... TNN
新男子雙人團體Mixion首... TNN
Disney Junior全... TNN
 
彰化縣閱讀磐石獎成績亮眼 出版社捐書回饋故鄉
更多照片
贊助廠商廣告
 
久大洋傘
我們是專門批發製造雨傘雨衣,店內有各式傘具雨衣可供挑選價格親民 有需要的朋友可以...
 
鑄造業後處理設備
給您最穩定的產品,後續維修與保養。給您最高階的科技,最先進的後處理設備。完整供應...
 
臺灣超音波技術學會
本會成立於 2012年, 以結合國內超音波技術人員,發展超音波檢查專業技能與學術...
 
明安雅印印章印鑑
我們以最實在的優惠價格給您最特別的公司章,客制化印章,肚臍章,結婚對章,卡通章,...
 
坤暐科技
公司以直升機/多旋槳等不同類型、油動/電動/混合動力等不同動力的無人駕駛航空器飛...
 
 
 
 
 
回首頁網路開店網頁設計廣告托播服務條款聯絡我們
版權所有 仿作必究 2010 Taiwan International Net Co,Ltd All Rights Reserved. by TNN    其它地區新聞:
★ 本站依網站分級制標示為「普遍級」。 目前有 1134 位訪客正在線上