新使用者? 註冊 | 會員登入 ★ 徵公民 / 特約記者 | 台灣地方新聞網 | 網頁設計 | TNN數位彰化首頁 | 店家 | 店家立即加入
黃金客蛋捲社團法人中華溝通分析協會
 
 
首頁政治社會美食旅遊生活校園活動健康學習工商村里影音專題
新聞總覽 圖片集 最多人瀏覽 民調中心 公共消息 公私立招考 學習新知 達人系列 寺廟宗教 TNN店家好康
繁体 | 简体 今天是西元 2019 年 05 月 26 日 星期日    夜晚 ~°C 降雨機率:%  
 
首頁 > 校園 > 大專院校 > 新聞內文
列印  轉寄好友  分享:  字級設定:
第二屆全國「駱駝盃」麵條烹調創意競賽在嘉南藥理大學
 
TNN台灣地方新聞/黃緒勳/更新日期: 2018-06-14 16:19:24
 
【記者黃緒勳台南報導】嘉南藥理大學餐旅管理系與聯華實業股份有限公司、美國小麥協會舉辦「2018年第二屆全國『駱駝盃』麵條烹調創意競賽」,吸引全國14所大專校院、高中職校,及業界各方好手等32隊進入6月14日的總決賽。與賽選手個個使出渾解數,從麵粉做成麵條、麵疙瘩,不只比口感、色彩,還比料理創意和擺盤陳設,展現中西合璧的創意,為傳統麵食開創新路。

「駱駝盃」旨在結合產學創意能量,帶動社會創意、創新、創業的有機循環,讓「創新精神」能在校園與業界團隊中持續蔓延精進,建構一個知識交流、研發資源運用及技術合作的平台,擴大落實創新效益,促進產業發展,讓學術與產業合作,相互提升麵粉產業升級,並透過競賽方式讓技術得以深度紮根於高中職及大專院校,活化校園的創意因子,共同激盪出創新價值與創意火花。

今年是第二屆「駱駝盃」麵條烹調創意競賽,區分為新鮮麵條組及麵疙瘩組,參賽選手須在規定時間內依大會指定的相關產品,現場製作與烹調麵條或麵疙瘩,技術挑戰性十足,更高手雲集於嘉藥可謂盛況空前,同臺飆技各顯神通,競爭過程相當激烈。其中,來自泰國Suan Sunandha Rajabhat University的嘉藥餐旅系交換生Pornyanee,也和餐旅系一年級的沈佳侑同學組隊報名參加,以「快樂花園」為主題,調製充滿南洋風味的作品,獲得不少矚目。

這次比賽由聯華實業股份有限公司、美國小麥協會單位主辦,廣邀各界優秀選手參加,材料多由聯華公司贊助;比賽評審更是一時之選,包括聯華公司經理黃北城、顧問陳澄漳、美國小麥協會技術主任楊書瑩、台灣麵粉公會顧問盧榮錦、合進製麵廠負責人楊欽龍。

嘉藥餐旅系吳昆崙副教授說,此次比賽各個學校學生運用不同食材融入作品中,促使大家創意發揮得淋漓盡致,希望透過這次的比賽經驗,激發學生們萌生更多的發想,充份展現年輕人的研發巧思及創新理念。

餐旅系龔聖雄主任則表示,今年第一次新增麵條烹調創意競賽組,希望透過競賽方式相互觀摩交流,讓大專校院及高中職學生的麵食技術更加成熟;也期望藉由此項比賽,觸發刺激並活化創意點子,大家共同激盪出創新思維與火花,讓「創新精神」能在校園與業界永續發展,未來得以突破困境並克服種種挑戰,創造高附加價值的麵食產業。
 
回上一頁
生氣 開心 傷心 無聊 有趣 實用 誇張 感動  
 
  校園最多瀏覽
 
這系畢展有夠味 嘉藥餐旅大推「永續餐... TNN
光華高中「2019看見原創力-群科學... TNN
嘉藥核心產品發表暨企業論壇熱鬧登場 TNN
2019放視大賞設計競賽獎項揭曉 南... TNN
銀髮消費新主力 合作社為老人服務把關 TNN
更多
 
廣 告
校園最推薦
永不放棄-東泰高中籃球隊 TNN
幸福妝容;"特"別有"效"! TNN
彰化市102年田徑錦標賽閉幕... TNN
國立中央大學籃球隊菜鳥,黃祈... TNN
101年總統杯室內曲棍球賽,... TNN
 
大喜事!田中國中老舊校舍重建 百年改制高中招生
更多照片
贊助廠商廣告
 
鑄造業後處理設備
給您最穩定的產品,後續維修與保養。給您最高階的科技,最先進的後處理設備。完整供應...
 
專業記帳士事務所團隊
徐秀雲記帳士事務所講求服務品質為第一,並全面電腦建檔處理,以保障客戶權益第一首要...
 
徐秀雲記帳士地政士事務所
徐秀雲記帳士事務所,提供一般代書記帳業務、土地房屋、不動產法令諮詢、仲介買賣等服...
 
久大洋傘
我們是專門批發製造雨傘雨衣,店內有各式傘具雨衣可供挑選價格親民 有需要的朋友可以...
 
臺灣超音波技術學會
本會成立於 2012年, 以結合國內超音波技術人員,發展超音波檢查專業技能與學術...
 
 
 
 
 
回首頁網路開店網頁設計廣告托播服務條款聯絡我們
版權所有 仿作必究 2010 Taiwan International Net Co,Ltd All Rights Reserved. by TNN    其它地區新聞:
★ 本站依網站分級制標示為「普遍級」。 目前有 729 位訪客正在線上