新使用者? 註冊 | 會員登入 ★ 徵公民 / 特約記者 | 台灣地方新聞網 | 網頁設計 | TNN數位彰化首頁 | 店家 | 店家立即加入
社團法人中華溝通分析協會鑫雍企業行
 
 
首頁政治社會美食旅遊生活校園活動健康學習工商村里影音專題
新聞總覽 圖片集 最多人瀏覽 民調中心 公共消息 公私立招考 學習新知 達人系列 寺廟宗教 TNN店家好康
繁体 | 简体 今天是西元 2018 年 12 月 15 日 星期六    白天 ~°C 降雨機率:%  
 
首頁 > 健康 > 新聞內文
列印  轉寄好友  分享:  字級設定:
愛土地‧種好米 彰基『基優穀』上市
 
TNN台灣地方新聞/記者 玉女/更新日期: 2018-08-15 16:51:05
 
【記者 玉女 彰化 報導】

彰化基督教醫院為善盡社會企業責任,推動友善生態環境,2018年起將鹿基醫院長青院區周邊9.375公頃用地,與明道大學及在地青農合作,設立「彰基大健康有機農園」,規劃種植有機作物、藥用香草植物與植林。第一期種植之稻作 -「基優穀」,已取得有機轉型期認證,15日舉辦有機轉型期稻米上市分享會,讓民眾品嚐乾淨無汙染米糧所煮成的白米飯及養生粥油飲品。

彰基副院長賴健文表示,彰化基督教醫院結合明道大學及在地青農,把愛環保、愛環境及愛自己的理念推動出去,「彰基大健康有機農園」已經展現成效,提供更好的食物、材料、營養品等,讓民眾在健康上得到最好的食安。

南基協同院長蔡松彥醫師表示,彰化基督教醫院此次舉辦分享會,主要是在提昌有機的觀念,大家一定會懷疑一個醫院現在要提昌有機的產品,因為我們從照護病人當中發現農藥的危害,事實上對民眾的健康,尤其是癌症的影響,有一定的相關性,當然不是絕對的,所以我們盡量減少對身體的危害;另外,有機的農產品除了比較沒有農藥殘留的問題以外,最主要是營養素的成分比較高,根據國外的統計,它的營養素是非有機的二倍,雖然現在有機的種植因為成本的關係,所以它的售價也是慣性農法的二倍,可是吃到的營養素也是達到二倍,所以基本上達到的效益是一樣的。再者,它的好處在於讓自己得到更好的健康以外,也可以讓我們的土地回到永續經營的條件,讓我們回到環保的理念,也讓我們的子子孫孫都可以在一個更健康的環境中成長及發展。

彰基體系國際營養事業執行長林佳青營養師指出,醫院從事有機種植成本極高,農園施用有機肥料等資材價格是慣型農法的1.5-2倍,而堅持人工除草工資就高達25萬元,農園歷經水質、土壤、抽穗期作物及最終稻米產品等三批次抽檢,皆無重金屬汙染及農藥檢出,乾淨自然的環境吸引了董雞築巢下蛋、多種鳥類生物棲息駐足覓食,還出現了鯽魚、底棲性魚群生態。七月底共收穫51公噸稻穀,粗估可碾製30公噸以上的白米, 8月第一批有機轉型期稻米-「基優穀」上市,將供應醫院病人膳食及員工餐廳使用,也分享同仁訂購,有興趣民眾可洽詢彰基活力營養門市(彰化市旭光路300號,電話:04 - 7268598,分機:7184)。

因為基優穀稻米確認無重金屬及農藥檢出,營養師鼓勵民眾可多選食糙米,以獲取較多膳食纖維、維生素及植化素,若礙於口感問題,可逐步於白米中添加糙米,適應並建立吃全穀的飲食習慣,或可考慮常規補充乾淨的米糠食品,因其保留糙米六成以上的營養精華,高纖低熱量,用於添加在飲品或菜餚中可達養生保建訴求。

俗語說『富人喝參湯,窮人喝粥油』、『粥油賽參湯』,這裡所強調的就是濃米湯食療的補益功效,慢火熬煮糙米及米糠以提取優質粥油成分,也是攝取全穀營養的另一妙方。對於精神體力較軟弱者,可再加入些大棗、黃耆、枸杞子等常用滋補氣力藥方一起熬煮,成為天然香甜的養生粥油飲品,也是適合一般大眾可飲用的整全食物營養配方。
 
回上一頁
生氣 開心 傷心 無聊 有趣 實用 誇張 感動  
 
  健康最多瀏覽
 
物理治療師腦出血左癱 高壓氧治療『讚... TNN
爬樓梯喘吁吁?一分鐘登階評估肺阻塞風... TNN
潘麗麗化身糖尿病衛教大使 籲全家攜... TNN
彰基失智服務據點「得憶園」揭牌 TNN
保骨強肌防跌倒 聯合照護免煩惱 TNN
更多
 
廣 告
健康最推薦
胸悶尋醫遭忽視 原來是冠狀動... TNN
五歲女童來月經 卵巢腫瘤惹... TNN
防治鳥蝨橫行蔓延 女子比基尼... TNN
洗腎惡夢夫捐腎救妻 溫馨感人... TNN
光田醫師告訴您遶境七大守則有... TNN
 
沿路走沿路漏, 尿失禁難開口
更多照片
贊助廠商廣告
 
奇怪屋服飾店
我們秉持著誠信與永續經營為理念,並注重於價值與簡約舒適為主旨, 專售當季最新韓版...
 
億源化工有限公司機油品牌
億源化工各級機油與水箱精,適合高效率,高動力輸出馬力所需,採用最新"分子鍊結"科...
 
久大洋傘
我們是專門批發製造雨傘雨衣,店內有各式傘具雨衣可供挑選價格親民 有需要的朋友可以...
 
禾豐流體傳動控制
專業之空油壓及自動化控制零件代理經銷廠商,以速度 誠信 技術理念為客戶規劃設計機...
 
福陽企業股份有限公司
本公司產品適用於 糖果、餅乾零食、牛軋糖、爆米花、米、花生糖、巧克力、黑糖、洋芋...
 
 
 
 
 
回首頁網路開店網頁設計廣告托播服務條款聯絡我們
版權所有 仿作必究 2010 Taiwan International Net Co,Ltd All Rights Reserved. by TNN    其它地區新聞:
★ 本站依網站分級制標示為「普遍級」。 目前有 747 位訪客正在線上