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彰化中餐烹調丙級證照班,高超廚藝展現豐碩成果
 
TNN台灣地方新聞/楊珊雯/更新日期: 2012-07-09 01:38:51
圖片來源:彰化縣政府提供
 
彰化縣府辦理中餐烹調技術丙級證照班,在7月5日辦理結訓暨成果展,結訓當日30位學員皆穿著潔白標準的廚師制服,桌上擺滿30位學員受訓1個半月來的豐碩成果,道道色香味俱全,不僅味道好,且賣相佳,使學員個個具備五星級大廚的高超手藝,更加顯現出中餐烹調訓練的專業性。

彰化縣政府勞工處黃處長君韜表示,期勉學員結訓後一定要努力考取丙級專業證照,讓進入餐飲就業市場的道路更加寛廣,具備高超的廚藝,除能自行創業,至五星級飯店擔任大廚亦非難事,但我們不能故步自封,未來更須精益求精,不斷創新,發揮巧思及搭配包裝行銷,除將中餐料理發揚光大、更增強了自己的就業能力,面對瞬息萬變的就業市場,永遠都有自己的立足之地;也特別恭喜本班魏姓與黃姓2位學員已找到餐飲類工作,將於下週一開始就業,真正是學有所用。

另有一位黃姓學員表示,本訓練班課程緊湊又恰如其分,因此獲益良多,預計訓後自行創業開設包子饅頭店,目前正在尋找店舖及做開店前統籌計畫。其他的學員也紛紛表示訓後將朝餐飲業就業並取得丙級證照,更有部分學員表示將運用習得的技能,未來完成自行開店的夢想,這些就業與創業方向都與本府開辦此班的目的相呼應。

彰化縣政府101年第一梯次陸續開辦13班職業訓練班,目前已開辦9班,尚有CNC機具操作人員培訓班、烘培及飲料調製證照培訓班、物流管理訓練班、養生料理及坐月子實務班即將開班,讓失業者就其所需學習專業技能,順利再進入職場,開辦班別詳細資料,請上彰化縣政府勞工處職業訓練專區(http://www.chcg.gov.tw/labor/07other/other01_list.asp?topsn=1645 )查詢
 
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