新使用者? 註冊 | 會員登入 ★ 徵公民 / 特約記者 | 台灣地方新聞網 | 網頁設計 | TNN數位彰化首頁 | 店家 | 店家立即加入
公主來了黃金客蛋捲
 
 
首頁政治社會美食旅遊生活校園活動健康學習工商村里影音專題
新聞總覽 圖片集 最多人瀏覽 民調中心 公共消息 公私立招考 學習新知 達人系列 寺廟宗教 TNN店家好康
繁体 | 简体 今天是西元 2018 年 10 月 20 日 星期六    夜晚 ~°C 降雨機率:%  
 
首頁 > 美食 > 新聞內文
列印  轉寄好友  分享:  字級設定:
為了讓老人送餐品質更好-衛生局來監控
 
TNN台灣地方新聞/記者 張茗富/更新日期: 2017-03-02 12:48:01
圖片來源:記者張茗富翻拍
 
【記者張茗富/彰化報導】
彰化縣衛生局即日起分別在本縣五個送餐區域實施老人營養餐飲服務品質監測計畫。計畫中除了商請營養師協助送餐單位審視評估菜單內容是否符合營養需求外,並要求送餐單位每天中午須將該天準備送給長輩食用的餐盒另送1份至該區衛生所,委請該所工作人員品嘗餐食並填寫用餐紀錄表,藉此了解長輩們食用的狀況,並提供意見來供送餐單位作為改善餐飲內容之參考。

因為長輩們的咀嚼及吞嚥的能力一般都較常人差,因此對於食材的選用以及烹煮的方式都須特別注意。尤其不能以好吞嚥及好吸收為由而忽略了每天菜色應有的變化,更須用心了解某些長輩們對某些食物的偏好,及注意烹煮後的食物是否仍具備各種營養成分,更重要的是該項食物是否能引起老人家的食慾。

畢竟,食物只有吃下去才能轉化成人體所需的各種營養素及活動所需的能量,讓長輩們的身體更健康,也希望此項工作能改善送餐的品質。
 
回上一頁
生氣 開心 傷心 無聊 有趣 實用 誇張 感動  
 
  全部最多瀏覽
 
「陽光彰化、幸福驛站」啟動 TNN
更多
 
廣 告
全部最推薦
「陽光彰化、幸福驛站」啟動 TNN
 
「陽光彰化、幸福驛站」啟動
更多照片
贊助廠商廣告
 
雲林縣農民大學
縣府團隊結合產、官、學界在建構安全農業網、打造優質共同品牌和開拓行銷通路等方面都...
 
Mujin 小木槿韓國服飾
韓國空運女裝 包包 鞋子 版型俐落剪裁,顏色變化多元 不論是青春美少女還是逆齡辣...
 
智靈捷smart jet
智靈捷,提供銀髮族保健食品,通過SNQ國家品質認證,選用高營養價值的猴頭菇菌絲體...
 
水晶之星
每一顆水晶都是大自然賦予生命,經過世界各地的開採,長途的運送,設計切琢,與每一位...
 
Sparkle Craft
Sparkle Craft is a quality seasonal holi...
 
 
 
 
 
回首頁網路開店網頁設計廣告托播服務條款聯絡我們
版權所有 仿作必究 2010 Taiwan International Net Co,Ltd All Rights Reserved. by TNN    其它地區新聞:
★ 本站依網站分級制標示為「普遍級」。 目前有 828 位訪客正在線上