彰化縣政府與凱福登超市合作推廣彰化縣在地食材，特別邀請名廚阿基師與卓伯源縣長聯手烹調彰化在地美味食材，共同呼籲消費大眾多食用在地安全的農產品，縮短食物里程，減少碳排放又能享受食物優鮮美味。

彰化市凱福登超市的行銷推廣活動，首先由美麗的葡萄公主以長笛吹奏「彰化之愛」暖場表演，隨後阿基師推著新鮮的在地食材登場，卓縣長、裕毛屋謝總經理也換上廚師服，與阿基師聯手將彰化在地安全、新鮮的食材包括芳苑白蘆筍、大城紫玉蕃薯、溪湖有機葡萄、葡萄酒以及彰化鴨肉，做成一道美味的「紫霞甘露憶故鄉」佳餚，供現場的民眾品嚐及學習，讓五星級的美味在家就可以享受到。
卓縣長表示，彰化縣是農業大縣，具有良好的生產環境，素有「台灣穀倉」之稱，農產品種類豐富，不論是米、水果、蔬菜以及漁畜產品，品質都是一級棒，尤其近年來因應國人對於食品安全的需求，具有吉園圃或是產銷履歷認證的農產品越來越多，農業朝向精緻化生產，以提供消費者品質更優良、更安全健康的農特產品。

卓縣長指出，推廣人、食同源，也能節能減碳，因為就近採購在地食材可以減少運輸成本，且品質新鮮、價格便宜更能吃得健康，今天感謝阿基師現場展現手藝，讓簡單的食材做出大師級的美味，希望大家能夠踴躍選購優質的彰化農產品。
彰化市凱福登超市來台三年，久保田師傅表示，「阿基師」今天烹出來的料理，是彰化的在地食材，而且很創新，吃起來有溫心、柔和感覺，最近較於炎熱，用這道「紫霞甘露憶故鄉」來當中午桌上佳餚，一定會讓大家吃的輕爽又健康。

「紫霞甘露憶故鄉」菜單與做法
材料：

紫玉甘薯100g(請先燙熟)、溫室巨峰葡萄200g、有機白蘆筍300g、鴨肉火腿300g、黃金鉑屑、冰塊水

調味料：紅葡萄酒100㏄、鹽1/2匙

作法：
A.紫玉甘薯剝外皮，混搭巨峰葡萄用調理機打漿作醬
汁備用。

B.白蘆筍整支不切放滾水鍋中川燙5分鐘撈出，放入
冰水中降溫後取出，拌炒許調味料入味後，再排列
整齊切條排盤。

C.取鴨肉火腿切0.3公分厚片，排列攤開用瓦斯噴燈
熗香鴨肉火腿待火烙香味昇華後，再排列至B料表
層後，取用A料醬汁澆淋後，用黃金鉑點綴即可。