【記者 玉女 彰化 報導】

明道大學餐旅系系學會主辦的「明道餐旅耶誕城」活動19日晚在明道校園歡樂登場，以「耶誕市集」為主題開城，校內師生齊聚，逛市集、看表演，熱鬧無比。

有別於往年餐旅系薑餅屋、聖誕甜點的的活動類型，今年的活動企劃融入課程中的餐旅行銷及財務管理課程核心概念。籌劃此次活動的系學會會長大二的吳崇宇表示，此次活動規劃很具挑戰性，企劃的首要任務就是要做財務計劃書，從一開始的預算分配就傷透腦筋，總覺得錢不夠用，展場規劃及佈置、攤位規劃、販賣的商品等，樣樣都需要精算成本及預計盈收。吳崇宇說，覺得最困難的是如何行銷，在籌備過程同學們不斷討論，以各種角度去思考行銷方式，團隊透過不同想法的撞擊，自己似乎課本中單調難懂的理論，一下子打通行銷實務的任督二脈了。

餐旅系主任石東立提到，時下翻轉教育盛行，適時適當的把教學擴及到學生生活的面向，尤其融入學生們感興趣也期待的節慶活動，比起填鴨式教學更能鼓勵同學從活動實踐中學習，提昇教學的效能。石主任打趣說，同學們真的切實精打細算每項成本，認真地行銷推廣，連校長、系主任都要掏錢購買市集餐點、商品，可不能白吃白喝呢!

表演節目由餐旅系師生輪番上場，活絡了同學間的感情，學生們秀出平日課堂中看不到的舞蹈、歌唱專長，老師的專業級薩克斯風表演，讓校內師生驚喜連連，渡過寓教於樂的開心夜晚。