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高職生中餐烘焙丙級術科檢定 明道餐旅考場服務 TNN
  【記者 玉女 彰化 報導】 明道大學餐旅管理系中餐烹飪、西餐烹飪、西點烘焙等專業教室,通過勞動部評鑑皆為乙、丙級技術士證照檢定考場,除明道本校學生可就近考照,近年來位更提供場地,服務彰化鄰近高中職學生可以就近考照。參與今...(詳全文)
 
鹿港包子最好吃 TNN
  【記者 玉女 彰化 報導】 鹿港小吃俗擱大碗,鹿港美食揚名四海,很多人來到鹿港必買包子,鹿港包子店大大小小十幾家,每家都各有特色,深受讚譽。 在今年的台灣燈會上,一個被大家注意的小插曲,是現場攤販賣的「鹿港肉包」餡很少,...(詳全文)
 
食農教育第10場 夢幻火龍果霜淇淋好吃又營養 TNN
  【記者 玉女 彰化 報導】 明道大學辦理食農教育推廣計畫,從今年7月份至今已舉辦10場活動,約有800位小朋友、家長來校體驗。今日國安國小60位師生至明道果園、農場參觀,除了解每天吃的蔬果、米飯從何而來外,更親自動手採摘...(詳全文)
 
一年一度鹿港冬遊季叫好又叫座的廟口小吃宴來囉! TNN
  【記者 玉女 彰化 報導】 鹿港鎮長黃振彥以應景的萬聖節裝扮主持記者會,特別具有濃濃的萬聖節氣息。黃振彥宣布,今年小吃宴將於10月27、28日兩天在鹿港鎮文小五預定地舉行,並加碼至450桌,也就是每天225桌,自10月1...(詳全文)
 
明道餐旅「第18級畢展食光」 辦桌端出台灣好味道! TNN
  【記者 玉女 彰化 報導】  明道餐旅好食光,端出台灣好味道!明道大學餐旅管理學系第18級畢展「食光」,5月7開始在行健大樓展出,為期三天的展期;作品以台灣寶島東、西、南、北各區特色元素,運用技術組合出創意作品,靜態展之...(詳全文)
 
福興「長糯米」全國料理大賽 TNN
  【記者 玉女 彰化 報導】 彰化縣為農業大縣,其中福興鄉為國內主要之糯米產地,福興鄉所產的糯米香Q,富彈性,適合製作肉粽、油飯、米糕等,響應福興長糯米全國料理大賽,福興鄉農會特別邀請鹿港永樂酒店主廚吳岳昌於記者會大秀長糯...(詳全文)
 
明道老師前進史瓦濟蘭美食外交!教國王御廚做糕點 TNN
  【記者 玉女 彰化 報導】 台灣好廚藝,端進史瓦濟蘭皇宮!明道大學餐旅管理學系教授黃汶達和王兆勳寒假受邀前往史瓦濟蘭皇宮,為期兩周的時間,協助指導史瓦濟蘭國王御廚,交流中西式糕點烘培技術,並攜手合作完成國王出關的第一場皇...(詳全文)
 
古早味的好味道!貴人油飯! TNN
  【記者 江文賓 / 玉女 報導】坐落於鹿寮福安黃昏市場中,一句充滿活力與熱情的歡迎光臨,笑容滿面的貴人油飯老闆強哥,用最親切的服務,最美味的餐點,讓所有客人賓至如歸。 正所謂工欲善其事必先利其器,強哥堅持選用新鮮的食材,...(詳全文)
 
產學合作實體店面開幕 TNN
  【記者 江文賓 / 玉女 報導】這家餐廳從研發菜色、廚房動線衛生規劃、到上菜販賣行銷,還有內外場的服務生,共有10位全都來自明道大學,廠商提供食材及場地資源,學校師生提供專業建議與人才,這是產學合作共創雙贏的最佳典範,...(詳全文)
 
大甲媽的最愛 裕珍馨奶油酥餅 TNN
  【記者 江文賓/詹雪君 台中報導】大甲鎮瀾宮是台灣最具知名的媽祖廟之一,每年農曆三月間舉行「天上聖母」繞境進香活動,被譽為「世界三大宗教活動」之一,由於眾多遊客與進香團前來參拜,不但香火鼎盛且帶動大甲的繁榮,因此大甲周邊...(詳全文)
 
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