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彰化優鮮蛋、番石榴、甘藍營養健康有夠讚
 
TNN台灣地方新聞/吳育馨/更新日期: 2010-10-15 13:27:24
圖片來源:彰化縣政府
 
彰化縣是全國第一養禽大縣,也是農業大縣,目前正是農特產盛產季節,15日上午在縣府中庭由彰化縣長卓伯源為縣產的雞蛋、芭樂、高麗菜等優鮮農特產品促銷代言,並拋磚引玉帶頭購買各1000斤,贈送縣內弱勢團體,不僅為縣產的優鮮農特產品促銷,同時讓縣內社福團體受惠,現場並由卓縣長示範美味蛋製作料理。卓縣長與縣府秘書長賴振溝、農業處長黃碧海、新聞處長黃東烈、城觀處長陳君瑞、彰化縣養雞合作社總經理林六四等人共同推薦彰化縣產優鮮健康農特產品,呼籲大家多多食用,營養又保健。

  會中也舉行捐贈儀式,由卓縣長贈送縣產農特產品給縣內社福團體,包括慈愛殘障教養院、慈生仁愛院、基督教喜樂保育院、聖智啟智中心、聖家啟智中心、聖母聖心啟智中心等單位受惠。

  卓縣長表示,雞蛋是國人的重要營養來源,美味健康、價格低廉,而且又可做蒸、煮、炒、加工等各式各樣的美食,彰化是全國第一養禽大縣,雞蛋更是獨佔鰲頭品質優良,飼養量1千7百餘萬隻,佔全國雞蛋生產總量47.11%。此外,因生產技術的革新,幾乎一年四季都可以吃到清脆香甜的芭樂和高麗菜,目前芭樂已進入果肉最香甜的季節,民眾可多吃蔬菜水果,有益健康,希望大家多多食用縣產農特產品。

  蛋的所以自古即被視為營養補給的最佳來源,每天吃一個蛋,可以幫助補充身體需要的維生素A、D、蛋白質以及大腦需要的膽固醇和卵磷脂等。而且,雞蛋裡的蛋白質能提供體內無法製造,卻為人體所必須的八種胺基酸,可說是非常良質的蛋白質。

  芭樂,是一種含有很高營養的水果,除具有高量的維生素C,另外也含有鉀、鎂、磷等礦物質,是一種對身體非常好的水果,民眾可多吃芭樂,不僅有益健康,多吃縣產蔬果還可以節能減碳減少地球暖化。

  高麗菜,為十字花科植物是世界最普遍利用的大眾化蔬菜,其葉片含大量胡蘿蔔素、蕊心富含維生素C,又含大量膳食纖維可改善便秘。高麗菜屬較耐貯藏蔬菜,因此,縣府呼籲消費者可趁季節交替期間,雞蛋及高麗菜價格相對便宜時,前往市場多多選購食用,增進健康。
 
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