彰化家扶中心20名受扶助青少年昨天拚廚藝，在家扶之友會志工協助之下，七手八腳完成清炒高麗菜等多道家常菜，贊助廠商和青少年的家長品嘗菜餚，稱讚口味「還不錯」。

「小小廚神─家扶總鋪師」活動由彰化市仟鶴餐廳贊助瓦斯爐，台中市南雲宮提供食材，縣議員賴清美捐禮物，昨天在家扶和美兒童館停車場熱鬧開宴，取得丙級中餐廚師證照的家扶之友會志工林士凱開出4道菜，20名青少年抽籤分為4組，要在1個半小時內合力料理清炒高麗菜、豆豉排骨、蝦皮烘蛋、肉絲炒四季豆。

青少年領回食材，熱烈討論「高麗菜要先放什麼？」「先倒蛋汁或先炒蝦皮？」王競嶺、王競農和謝玉姝、謝玉嬿是兩對雙胞胎，剛好抽籤在同一組，家扶之友會原以為女生比較會煮菜，結果是王家兄弟常幫媽媽做家事，手藝略勝一籌。

4名志工擔任二廚，提醒青少年煮菜的程序。只見現場一片忙亂，油鍋熱得滋滋響，青少年還在切食材，志工手腳俐落拿起備用刀具，三兩下切好、下鍋，熱鍋很快爆出香味，主廚趕快翻炒，志工幫忙放辛香料，完成香噴噴的家常菜。

年紀最小的9歲主廚陳盈芩說，煮菜真好玩，「以後會考慮讀餐飲科」。家扶之友會長林祐任策劃小小主廚活動，期待從烹飪中，青少年可以體會家長的辛苦，多珍惜食物。