『番石榴』為本縣重要的水果產業,縣內溪州、社頭、二水、田中、員林、永靖、埔心、大村、田尾及埤頭等鄉鎮皆是栽種的主要產地,本府為行銷推廣縣產之番石榴,積極協助轄內農民團體拓展行銷當令新鮮、健康、優質之番石榴,目前正規劃採購縣產番石榴,提供縣內約14萬名國中小學學生及教職員作為營養午餐之飯後水果,教育小朋友多吃在地當季之優鮮水果,不僅縮短食物里程,亦可減少碳排放。
番石榴是富含高營養價值的水果,除具有高量的維生素C,另外也含有鉀、鎂、磷等礦物質,是一種對身體非常好的水果。現正值番石榴之產季,本府為行銷推廣縣產番石榴,關照轄內之國中小學師生外,也鼓勵國人多吃國產新鮮水果,多多採購『彰化優鮮』之番石榴,同時嘉惠本縣之農友,增加其收益。
彰化的番石榴產量佔全國第2位,僅次於高雄市,去年農糧署統計彰化縣的產量約為3.9萬公噸,佔全國總產量16.9萬公噸之23%。在生產面,佔地利之便,擁有水質純淨的濁水溪灌溉,實行合理化施肥,加上生產技術的革新,幾乎一年四季都可以吃到清脆香甜的番石榴。
番石榴除了生食之外,還可以榨汁、醃漬,具有多種方式的吃法,歡迎全國民眾來彰化旅遊時,多多購買及嚐鮮彰化優質的番石榴,現在正值番石榴之產季,鼓勵全國的民眾多吃,不僅有益健康,還可以節能減碳減少地球暖化,請大家一起來響應及推廣。