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南投埔里美人腿 體驗採收真有趣
 
TNN台灣地方新聞/特派記者 江文賓/更新日期: 2014-10-11 01:57:28
圖片來源:特派記者 江文賓 拍攝
 
都市待久了,總會希望去戶外走走,看見滿地綠油油田園,心情會是多麼低舒暢,如可以再體驗一下當農夫的樂趣,寓教於樂之外,這絕對是最佳又難得的感受體驗了。
而在南投埔里筊白筍休閒農業區就可以體驗這樣的感受,這看似平淡無奇的農業區,可是台灣產筊白筍的最大產量地區喔。
筊白筍,為本省古老作物之一,禾本科多年生的草本植物,種在水中,為淺水性作物,筊白筍算起來應是水稻的兄弟,其長成時約有五、六尺,其幼嫩的莖部就叫做「皎白筍」,因其長存水裡的特性,故稱它為「水筍」,更有騷人墨客將它稱做「美人腿」。
茭白筍觀光農園為了讓顧客能親自體驗下田的樂趣,讓遊客當一日農夫,教客人穿戴鬥笠和袖套再穿著那可愛的青蛙裝,體驗踏進水深及膝的茭白筍田,那種興奮和緊張的體感受,可是會讓人永生難忘的喔。
因為堅持天然有機無毒,縱使有福壽螺會危害筊白筍,但堅持不使用農藥物,採用食物鏈循環模式,以養鴨子的方式來克制,這些場主真的甚費苦心,所以筊白筍都可以現場採收、現場直接食用的。
體驗完一日農夫活動,再享受著辛苦採收的筊白筍做成美味創意料理,如筊白筍輕食料理、泡菜DIY及筊白筍冰,這是再城市感受不到的農村體驗喔!
 
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