明道大學餐旅管理學系2015年的畢業生，5月18日～20日以「大Food翁」為主題，用活潑俏皮的互動方式舉辦動靜態成果展。並於今(18)舉行開幕式，現場由金爵調酒大賽全國第一名，也是今年的畢業生宋昀樺帶來金牌調酒秀，和精采旗子舞蹈表演，現場熱鬧非凡，達德商工校長許維純等多位教師也到場分享學生的學習成果。
餐旅管理學系畢業展籌備召集人呂義雄、郭李奕表示，大富翁是大家從小共同的回憶，不只是紙上遊戲亦或是線上遊戲，藉由大富翁各站分別呈現出不同特色。因此餐旅系畢業展大富翁，以明道為起點，用活潑俏皮的互動形式，以各國不同的風貌特色，帶領賓客暢遊、享受美食，環遊15級餐旅系的每個成長階段。並由中餐、西餐、烘培、服技四項專業優秀的學長姊，以刀叉托盤拼出餐旅系的縮寫DHM交給學弟妹，希望可以傳承餐旅系的精神，並且更上一層樓。呂義雄表示展出的項目以大富翁裡的各國為主題，學生發揮巧思，將中餐組、西餐組、焙焙組、餐服組、房務組分別以台式小火車美食、法式巴黎鐵塔鄉村菜、美式藝術翻糖甜點、日式慶典餐桌擺設、峇里島villa風情房設呈現，另外，配合遊戲主題，做出等同人高的大富翁跳棋模型，海盜船吧檯、仿真的日式神社鳥居，讓參觀的民眾體驗各國風情。
明道大學校長郭秋勳表示，餐旅系的畢業生各個都身經百戰，經過大學四年的淬鍊，除了靜態展外，另外，還特別準備了一場隆重的晚宴，邀請畢業生的父母親到學校用餐，學生精緻的裝飾雕刻技術、整齊的刀工、均勻的火侯，讓父母親驕傲的品嘗孩子們學有所成而呈現一道道的佳餚。