【記者 玉女 ／彰化報導】

彰基醫學中心健康促進組為倡導家庭世代互動共學，喚起親情、孝道及敬老尊賢倫理道德的重視，增進祖孫間的情誼、共創溫馨時刻，30日聯手彰化「小烘趴烘焙坊」，推出祖孫節『爺爺奶奶烘培體驗營』親子活動，讓祖孫聯手製作蛋糕，共同完成幸福的裝飾，激盪出世代間愛的火花，並且邀請彰基專業營養師分享健康飲食觀念，使祖孫不只快樂做，也一同健康吃。

當天活動現場充滿溫馨的氛圍，讓人心情非常放鬆且滿足，在製作蛋糕過程中，透過互動使得親子間更加親近、有默契，蛋糕完成當下，那種喜悅與成就更是特別，也為一同動手體驗的樂趣上，添加一份幸福感。一位本月份生日的小妹妹，親手為自己做出10歲的生日蛋糕，雖然戴著口罩無法看見表情，但她的眼神中已充满了歡喜。

彰基營養師柯淑貞表示，這次烘焙的蛋糕尺寸在6吋到8吋，主要強調低熱量的考量，小蛋糕切成四份，四分之一的份量的蛋糕，將近是一碗多一點飯的熱量，建議比較多人分享用，八分之一的的份量，大概將近半碗飯的熱量，這全部都是在米飯全穀雜糧碳水化合物的部分，所以建議爸爸媽媽或爺爺奶奶，可以再搭配鮮奶或豆漿，這樣的熱量是比較OK的。

彰基護理部督導長黃素猜表示，彰基舉辦祖孫節活動，期望能夠傳遞生命傳承與延續的意義，將「孝親尊長」的觀念植入日常生活中，增進祖孫間彼此情誼，並提升高齡社會友善風氣，也希望透過祖孫互動與交流的機會，增進家人之間感情，達到世代共融、健康防老的效益。